ブログトップ

fumitomochida.diary

stfumine.exblog.jp

タグ:クレープコロモ ( 7 ) タグの人気記事

珈琲イベント at Crepe Coromo 11/24&25

f0378053_23190859.jpg
11/24(土)&25(日)はクレープコロモの珈琲イベントです。

毎月一度、コロモでは珈琲イベントを開催していまして、僕が珈琲を淹れております。珈琲の師匠は、名店ねじまき雲の店主・ネジ君こと、長沼シンゴさん。毎月の珈琲豆はネジ君が焙煎してくれます。イベント限定クレープなどに合わせて、その都度違うブレンドを作ってくれます。僕はネジ君からレクチャーを受けながら、彼の焙煎してくれる豆にお湯を注いでおります♪

今回のブレンドは、高級豆であるマンデリンをふんだんに使った、ガッツリ苦めのブレンド。ネジ君の独特な焙煎により、上品なコクと苦みが強調された一品。イベント限定クレープや、看板メニューのバターシュガーシリーズとの相性は抜群です!是非お試しくださいませ!



[PR]
by studiofumine | 2018-11-23 23:39 | イベント | Trackback | Comments(0)

リハの前に・・・

f0378053_02100125.jpg
スタジオリハの前に、クレープコロモで腹ごしらえ。
テツヤもヤギコも嬉しそう♪




[PR]
by studiofumine | 2018-10-02 02:13 | 日記 | Trackback | Comments(0)

クレープコロモ珈琲イベント 8/11&12


毎月恒例のクレープコロモの珈琲イベント。8月は11(土)と12(日)です。今回ネジ君が届けてくれたのは「SUMMER MILD BLEND」。苦みは抑えめ、豊かなコクとまろやかな甘味が強調された上品なブレンドです。

クレープと合わせて、猛暑にピッタリな贅沢ブレンドを是非ご堪能くださいませ♪




[PR]
by studiofumine | 2018-08-11 00:17 | イベント | Trackback | Comments(0)

7/21&22珈琲イベント@クレープコロモ

f0378053_00294236.jpg
ご存知の方もいるかと思いますが、毎月一度、青梅市河辺町のクレープコロモでは珈琲イベントを開催していまして、そこで僕は珈琲を淹れています。もうかれこれ10年ほど、名店ねじまき雲の店主・ネジ君にレクチャーを受け、ねじまき雲焙煎の豆を使わせていただいています。

今月の豆はクールビターブレンドと名付けられた苦くてスッキリな深煎りブレンドなのですが、この猛暑にピッタリな味わいなんですよね。勿論、マンデリンのようなコクと甘みのある深い苦みも美味しいですが、夏季限定の珈琲フロートにはこの「苦スッキリ」な味わいが丁度良い感じがしました。バニラアイスとの相性は抜群です。これだけ暑いと、苦スッキリが丁度欲しい味なんですよね…。うん、ネジ君はとてもセンスが良くて、いつも良い所をついてくる、天才珈琲マイスターですね!

クールビターブレンドはアイスコーヒーやアイスカフェオレ、そして珈琲フロートにバッチリなブレンドですが、温かい珈琲としても抜群です!ホットの場合は淹れたてのアツアツ時は苦スッキリが強調されていますが、冷えていくに従って酸味や甘みが豊かになっていきます。これも焙煎の具合で変わってくるところだと思いますが、そういう塩梅を計算して狙ってくるあたりも天才を感じます。多くの方にこのクールビターブレンドをご堪能いただけたらと思います。

皆様、今週末は是非クレープコロモの珈琲イベントにお出掛けください♪




[PR]
by studiofumine | 2018-07-21 00:53 | イベント | Trackback | Comments(0)

クリスマス珈琲イベント/クレープコロモ

12/23&24はクレープコロモの珈琲イベントです。クリスマスの限定クレープに合わせて、ねじまき雲のネジ君がクリスマス・ブレンドを焙煎してくれました。メキシコとアンデスマウンテンを使った上品な深入りブレンドは、珈琲が苦手という人でも美味しく飲める一品。是非お試しください!

営業時間は11時から19時まで。

先日に予約販売を開始した干支オブジェも展示していますので、こちらも是非ご覧くださいませ♪

[PR]
by studiofumine | 2017-12-23 01:55 | イベント | Trackback | Comments(0)

クレープコロモのCDジャケット展 7/4まで

青梅市河辺町のクレープ店「コロモ」にてCDジャケット展を開催しています。ケースの中のCDの部分が絵本になってたり、本物の苔を使ってジャケットを作ってたり、個人店の宣伝になってたり、オリジナルのイラストを披露してくれたり…、どれも個性的でアイデアいっぱいの作品ばかり。

コレね、CDジャケットに仕上げるというのがポイントなんですよ。絵を描くとか撮った写真を飾るとかはハードルが高く感じるでしょ。CDジャケットにするということで色々なアイデアを盛り込めるようになるし、絵が上手いとかそういうのは関係なくなってハードルが低くなる。CDジャケットという額縁にはめ込めば良いというのが面白いんですよね。枠組みがあることの面白さですね♪

お店の常連さんにお声掛けして、子どもから大人までが参加してくれています♪
7/4まで開催してますので、良かったら是非ご来店ください♪




[PR]
by studiofumine | 2017-06-26 09:07 | 展覧会情報 | Trackback | Comments(0)

10/22&23 コロモ珈琲イベント

f0378053_00473937.jpg

10/22(土)と23(日)はクレープコロモの珈琲イベント。9年前から始めたこのイベントは、もともとクレープの売り上げを促進させる目的だった。10年前にコロモをオープンさせたときに勢いをつけたくて始めたんだよね。もともと僕はアトリエでも手淹れの珈琲を飲んでたし、幼い頃から珈琲豆を手回しのミルで挽くのが僕の担当だった。両親が珈琲好きだったから。でもお金をいただいてお客さんに出すのは初めてだったから、ネジ君に相談したんだっけ…。ネジ君は快く相談に乗ってくれて、珈琲のレクチャーを引き受けてくれた。それ以来、定期的にレクチャーを受けながら珈琲を淹れている。

ネジ君はとても親切だし柔軟な人だから、僕の感覚を見極めて、僕に適した淹れ方をレクチャーしてくれる。同時にコチラの要望も理解し、更に素敵な提案までしてくれる。僕はネジ君の珈琲を飲んでから珈琲の見方や楽しみ方が変わったけど、ある意味それはカルチャーショックでもあり、衝撃的なことだったと思う。彼は珈琲マイスターであり、芸術家でもある。感性が豊かで繊細だ。

そんなネジ君が今回作ってくれた豆は、栗のような香りのする秋らしい珈琲。甘くて豊かな味わいは心をリラックスさせる。今週末、たくさんの方に飲んでほしいな…。




[PR]
by studiofumine | 2016-10-21 23:47 | イベント | Trackback | Comments(0)