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タグ:珈琲イベント ( 4 ) タグの人気記事

珈琲イベント at Crepe Coromo 11/24&25

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11/24(土)&25(日)はクレープコロモの珈琲イベントです。

毎月一度、コロモでは珈琲イベントを開催していまして、僕が珈琲を淹れております。珈琲の師匠は、名店ねじまき雲の店主・ネジ君こと、長沼シンゴさん。毎月の珈琲豆はネジ君が焙煎してくれます。イベント限定クレープなどに合わせて、その都度違うブレンドを作ってくれます。僕はネジ君からレクチャーを受けながら、彼の焙煎してくれる豆にお湯を注いでおります♪

今回のブレンドは、高級豆であるマンデリンをふんだんに使った、ガッツリ苦めのブレンド。ネジ君の独特な焙煎により、上品なコクと苦みが強調された一品。イベント限定クレープや、看板メニューのバターシュガーシリーズとの相性は抜群です!是非お試しくださいませ!



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by studiofumine | 2018-11-23 23:39 | イベント | Trackback | Comments(0)

クレープコロモ珈琲イベント 8/11&12


毎月恒例のクレープコロモの珈琲イベント。8月は11(土)と12(日)です。今回ネジ君が届けてくれたのは「SUMMER MILD BLEND」。苦みは抑えめ、豊かなコクとまろやかな甘味が強調された上品なブレンドです。

クレープと合わせて、猛暑にピッタリな贅沢ブレンドを是非ご堪能くださいませ♪




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by studiofumine | 2018-08-11 00:17 | イベント | Trackback | Comments(0)

クリスマス珈琲イベント/クレープコロモ

12/23&24はクレープコロモの珈琲イベントです。クリスマスの限定クレープに合わせて、ねじまき雲のネジ君がクリスマス・ブレンドを焙煎してくれました。メキシコとアンデスマウンテンを使った上品な深入りブレンドは、珈琲が苦手という人でも美味しく飲める一品。是非お試しください!

営業時間は11時から19時まで。

先日に予約販売を開始した干支オブジェも展示していますので、こちらも是非ご覧くださいませ♪

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by studiofumine | 2017-12-23 01:55 | イベント | Trackback | Comments(0)

10/22&23 コロモ珈琲イベント

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10/22(土)と23(日)はクレープコロモの珈琲イベント。9年前から始めたこのイベントは、もともとクレープの売り上げを促進させる目的だった。10年前にコロモをオープンさせたときに勢いをつけたくて始めたんだよね。もともと僕はアトリエでも手淹れの珈琲を飲んでたし、幼い頃から珈琲豆を手回しのミルで挽くのが僕の担当だった。両親が珈琲好きだったから。でもお金をいただいてお客さんに出すのは初めてだったから、ネジ君に相談したんだっけ…。ネジ君は快く相談に乗ってくれて、珈琲のレクチャーを引き受けてくれた。それ以来、定期的にレクチャーを受けながら珈琲を淹れている。

ネジ君はとても親切だし柔軟な人だから、僕の感覚を見極めて、僕に適した淹れ方をレクチャーしてくれる。同時にコチラの要望も理解し、更に素敵な提案までしてくれる。僕はネジ君の珈琲を飲んでから珈琲の見方や楽しみ方が変わったけど、ある意味それはカルチャーショックでもあり、衝撃的なことだったと思う。彼は珈琲マイスターであり、芸術家でもある。感性が豊かで繊細だ。

そんなネジ君が今回作ってくれた豆は、栗のような香りのする秋らしい珈琲。甘くて豊かな味わいは心をリラックスさせる。今週末、たくさんの方に飲んでほしいな…。




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by studiofumine | 2016-10-21 23:47 | イベント | Trackback | Comments(0)