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7/21&22珈琲イベント@クレープコロモ

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ご存知の方もいるかと思いますが、毎月一度、青梅市河辺町のクレープコロモでは珈琲イベントを開催していまして、そこで僕は珈琲を淹れています。もうかれこれ10年ほど、名店ねじまき雲の店主・ネジ君にレクチャーを受け、ねじまき雲焙煎の豆を使わせていただいています。

今月の豆はクールビターブレンドと名付けられた苦くてスッキリな深煎りブレンドなのですが、この猛暑にピッタリな味わいなんですよね。勿論、マンデリンのようなコクと甘みのある深い苦みも美味しいですが、夏季限定の珈琲フロートにはこの「苦スッキリ」な味わいが丁度良い感じがしました。バニラアイスとの相性は抜群です。これだけ暑いと、苦スッキリが丁度欲しい味なんですよね…。うん、ネジ君はとてもセンスが良くて、いつも良い所をついてくる、天才珈琲マイスターですね!

クールビターブレンドはアイスコーヒーやアイスカフェオレ、そして珈琲フロートにバッチリなブレンドですが、温かい珈琲としても抜群です!ホットの場合は淹れたてのアツアツ時は苦スッキリが強調されていますが、冷えていくに従って酸味や甘みが豊かになっていきます。これも焙煎の具合で変わってくるところだと思いますが、そういう塩梅を計算して狙ってくるあたりも天才を感じます。多くの方にこのクールビターブレンドをご堪能いただけたらと思います。

皆様、今週末は是非クレープコロモの珈琲イベントにお出掛けください♪




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by studiofumine | 2018-07-21 00:53 | イベント | Trackback | Comments(0)

夏でも温かい珈琲


毎日暑いですね…。
年々、熱帯地域の様な気候になってきて、もう春と秋は殆ど感じられないと言ってもいいくらい極端な気候です。

アトリエはエアコンが無いので、扇風機と換気扇がフル稼働。一日に麦茶を3リットルほど飲んで、水分とミネラルを補給しています。全部汗で出ちゃいますけどね…。

暑いけど、温かい珈琲を飲む習慣は健在です。特に昼食の後は飲みたくなります。汗をかきながら手で淹れて飲んでいますが、気持ちが落ち着いて良いですよね。珈琲は一年中、いつでも欲しくなる趣向品かもしれません。

アトリエで飲んでいる珈琲は、名店ねじまき雲のネジ君が焙煎してくれている珈琲豆です。ネジ君の珈琲をもう10年以上飲み続けていますが、僕にとっては一番好きな珈琲です。

ちなみに今夏の珈琲のお供は、練乳かき氷です♪


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by studiofumine | 2018-07-09 23:28 | 日記 | Trackback | Comments(0)

リラックス

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お酒が好きでね…。

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ラム酒も良いもんだよね…

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リラックス…

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もう一つのリラックスは珈琲かな…



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by studiofumine | 2017-01-12 23:33 | 日記 | Trackback | Comments(0)

後片付けとリハビリ

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個展が終わり翌日、購入していただいた作品の発送準備や荷物整理…。1週間ぶりにアトリエで珈琲を淹れて、休憩をはさみながらノンビリ。

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そう言えば,
赤坂見附からギャラリーに行く間に気になるコーヒー屋さんがあったっけ。時間が合わなくて入らなかったけど、いつも焙煎の良い匂いが漂ってた。

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それからコチラはタバコ屋さん。世界のタバコが置いてあって、葉巻なんかも色々あった。僕は煙草を吸わなくなって20年くらいになるけど、葉巻を1つ買ってみた。と言うのも、知人がいつも香りの良い葉巻を吸っていて、なんとなく情緒があっていいなと…。パッケージも可愛いしね♪

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僕が買ったのはバニラの香りのフレーバータイプ。珈琲を飲みながら火をつけてみたけど、うーん…、好みじゃないみたい…(^^;
でもいつもと違う気分を楽しめたのでOKにしましょ。

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さて、展覧会モードから日常に戻るためにはリハビリが必要です。ということで日常に戻るリハビリその①。

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日常に戻るリハビリその②。

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リハビリその③。

つづく・・・


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by studiofumine | 2016-11-28 21:58 | 日記 | Trackback | Comments(0)

肌寒くなってくると珈琲が美味しいね

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10月になっても雨続き。これじゃ坐骨神経痛も治まらない…。でも今日は午前中で雨も止み、夕方には少し晴れ間も見えた。気温の差が激しいから身体はドンヨリだけど、今日みたいに肌寒いと珈琲が一段と美味しく感じる。ネジ君の豆を挽くと良い香りが漂ってくる。そう、いわゆる「ネジ臭」ってやつね。そう勝手に呼んでるんだけど、このネジ臭は何とも良い香りで、ねじまき雲ならではの独特な香り。アトリエ内にネジ臭が漂う、ちょっと肌寒い秋の連休の午後でした…。

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by studiofumine | 2016-10-09 22:43 | 日記 | Trackback | Comments(0)