ブログトップ

fumitomochida.diary

stfumine.exblog.jp

タグ:coffee ( 3 ) タグの人気記事

珈琲イベント at Crepe Coromo 11/24&25

f0378053_23190859.jpg
11/24(土)&25(日)はクレープコロモの珈琲イベントです。

毎月一度、コロモでは珈琲イベントを開催していまして、僕が珈琲を淹れております。珈琲の師匠は、名店ねじまき雲の店主・ネジ君こと、長沼シンゴさん。毎月の珈琲豆はネジ君が焙煎してくれます。イベント限定クレープなどに合わせて、その都度違うブレンドを作ってくれます。僕はネジ君からレクチャーを受けながら、彼の焙煎してくれる豆にお湯を注いでおります♪

今回のブレンドは、高級豆であるマンデリンをふんだんに使った、ガッツリ苦めのブレンド。ネジ君の独特な焙煎により、上品なコクと苦みが強調された一品。イベント限定クレープや、看板メニューのバターシュガーシリーズとの相性は抜群です!是非お試しくださいませ!



[PR]
by studiofumine | 2018-11-23 23:39 | イベント | Trackback | Comments(0)

夏でも温かい珈琲


毎日暑いですね…。
年々、熱帯地域の様な気候になってきて、もう春と秋は殆ど感じられないと言ってもいいくらい極端な気候です。

アトリエはエアコンが無いので、扇風機と換気扇がフル稼働。一日に麦茶を3リットルほど飲んで、水分とミネラルを補給しています。全部汗で出ちゃいますけどね…。

暑いけど、温かい珈琲を飲む習慣は健在です。特に昼食の後は飲みたくなります。汗をかきながら手で淹れて飲んでいますが、気持ちが落ち着いて良いですよね。珈琲は一年中、いつでも欲しくなる趣向品かもしれません。

アトリエで飲んでいる珈琲は、名店ねじまき雲のネジ君が焙煎してくれている珈琲豆です。ネジ君の珈琲をもう10年以上飲み続けていますが、僕にとっては一番好きな珈琲です。

ちなみに今夏の珈琲のお供は、練乳かき氷です♪


[PR]
by studiofumine | 2018-07-09 23:28 | 日記 | Trackback | Comments(0)

10/6.2016

f0378053_23573106.jpg

ちょっと暑いけど、少しヒンヤリな秋の風が吹く一日。通勤コースにあるこのトンネルは心霊の噂で怖いっていう人がいるけど、僕は一度もそんなことを思ったことは無く、むしろ動物の気配がして心地良い所。今日も鹿追の方々が山に入っていたようです。

f0378053_23573651.jpg

お昼、蕎麦を茹でたらナスも食べたくなって…。

f0378053_23574123.jpg

そして食後の珈琲をカリカリ…。ネジ君の豆だから、嫌味が無くて美味しい。現在、冷凍庫にある豆は珍しく中浅煎り。

f0378053_23575260.jpg

さて、看板のフレームを造らなければ。いつものように銅丸パイプを叩いて角パイプにする定番作業。ラジオを聴きながらが丁度良い。窓からは涼しい風が入ってきて、汗もすぐにひいていく…。

f0378053_23574684.jpg

アトリエ敷地内のガーデン23(←勝手にそう呼んでる)は、コセンダングサが満開。たくさんのミツバチやシジミチョウが蜜を吸いに来てる。いよいよ秋ですね。





[PR]
by studiofumine | 2016-10-06 23:50 | 日記 | Trackback | Comments(0)